Titanic, luxusný zaoceánsky parník sa potopil už pred viac ako 100 rokmi, v roku 1912. Jeho kapacita vtedy dovoľovala nalodenie zhruba 2 600 cestujúcich, čo je v dnešnej dobe už zanedbateľné číslo, no vo svojej dobe bol Titanic najväčším parníkom sveta. V noci zo 14. na 15. apríla sa však stretol s ľadovcom a po necelých troch hodinách klesol ku dnu. Pri tragédii zahynulo asi 1500 ľudí a to aj kvôli tomu, že záchranné člny spúšťali z lode poloprázdne. 

Rozdielnosť spoločenských tried bola na parníku citeľná ako vo vybavení lode pre cestujúcich, tak aj v ponuke jedla. Čo predstavovalo ponuku pre luxusných hostí z prvej triedy a čo pre chudobných z tretej?

Prvá trieda

Obed: Vývar a klasická škótska polievka s pórom a kuracím vývarom

Filety z Kambaly 

Vajíčka à l'argenteuil (miešané vajíčka so špargľou podávané s omáčkou)

Hovädzie mäso, zelenina a knedľa

Z grilu: Grilované baranie kotlety

Zemiaková kaša, hranolky alebo zemiaky pečené v šupke

Puding, jablkové pusinky, pečivo

Bufet: Lososová majonéza, krevety

Nórske ančovičky, nakladané slede, údené sardinky

Pečené hovädzie, korenené hovädzie

Koláč so šunkou a teľacím mäsom

Tlačenka a Boloňská klobása, kuracia šunka, nasolený jazyk

Šalát, cvikla, paradajky

Nakoniec ešte výber z najmenej 8 druhov syra

 

Druhá trieda

Raňajky: ovocie, ovsené vločky, varené hominy, čerstvá ryba

Grilované ľadviny so slaninou, american dry hash au gratin

Grilovaná klobása, zemiaková kaša

Grilovaná šunka a volské oko, smažené zemiaky

Pečivo, koláčiky, pohánkové koláče, javorový sirup, marmeláda

Čaj, káva, žerucha

Večera: Tapiokový vývar, pečená treska, ostrá omáčka

Kura na kari a ryža

Jahňacie s mätovou omáčkou

Pečený moriak s brusnicovou omáčkou, zelený hrášok a pyré z kvaky, ryža, varené a pečené zemiaky

Slivkový puding, vínové želé, kokosový sendvič

Americká zmrzlina, orechy, čerstvé ovocie, syry, sušienky, káva

 

Tretia trieda

Raňajky: Ovsená kaša a mlieko, údené slede a zemiaky v šupke

Vajíčka a šunka, čerstvý chlieb a maslo

Marmeláda, švédsky chlieb, čaj, káva

Večera: Ryžová polievka, čerstvý chlieb, sušienky

Pečené hovädzie mäso, hnedá omáčka, sladká kukurica, varené zemiaky

Slivkový puding, sladká omáčka, ovocie, čaj

Nárez, syr, nakladaná zelenina, čerstvý chlieb a maslo, dusené figy a ryža

Čaj, ovsená kaša, sušienky, syr

 

 

 

 

 

 

Zdroj: bp